VOORGERECHT:

Knolselderij van het spit, zoetzure bundelzwam, crumble van kikkererwten en hazelnoot, mayonaise van basilicum en mizuna

TUSSENGerecht:

Vegan pompoensoep met rode curry

HOOFDGERECHT:

Maishoenderfilet, Bulgur, geroosterde prei, bimi, gestoofde meiraapjes, krokantje van knolselderij en jus van gepofte knoflook

DESSERT:

Mousse van melkchocolade, creme anglaise, aardbeien en limoen tuille